Erfolgsgeschichte NAYA: Umsatz verdreifacht in drei Monaten

Manche Lokale haben eine Küche, die mehr kann, als man von außen sieht. NAYA in Salzburg war so ein Fall. Das Essen hatte Anspruch, die Gäste, die kamen, waren zufrieden. Nur kamen zu wenige, weil zu wenige wussten, was dort passiert.

Mitte Juli 2026 haben wir mit NAYA begonnen. Drei Monate später, Mitte Oktober, steht fest: Der Umsatz hat sich in dieser Zeit verdreifacht, und das Lokal hat eine Community von über 1.000 Followern aufgebaut. Beide Zahlen veröffentlichen wir mit ausdrücklicher Zustimmung von NAYA.

Die Ausgangslage

Die Reichweite blieb hinter dem zurück, was in der Küche passierte. Online war wenig davon zu sehen, wie gut das Essen ist und wie es sich anfühlt, dort zu sitzen. Und die Speisekarte sollte zum neuen Auftritt passen.

Das ist eine Situation, die viele Gastronomen kennen: Die Qualität stimmt, aber sie bleibt unsichtbar.

Was wir gemacht haben

Wir haben an fünf Stellen angesetzt.

1. Foto- und Videoproduktion vor Ort. Wir haben bei NAYA gedreht und fotografiert, im echten Betrieb. Gerichte, Handgriffe, die Atmosphäre des Lokals. Keine Stockbilder, sondern das, was Gäste dort tatsächlich erwartet.
2. Laufender Content und Kanalaufbau. Aus dem Material sind regelmäßig Reels und Beiträge entstanden. Statt einzelner Aktionen gab es einen festen Rhythmus, damit NAYA immer wieder im Feed auftaucht.
3. Werbeanzeigen. Mit gezielten Kampagnen haben wir das Lokal Menschen gezeigt, die es noch nicht kannten. Die Motive kamen aus derselben Produktion wie der Content, also echte Bilder statt allgemeiner Werbung.
4. Die Speisekarte. Wir haben die bestehende Karte aktualisiert und neu gestaltet. Wer durch Social Media neugierig wird, landet bei einer Karte, die zum neuen Auftritt passt.
5. Ein Event mit Kooperationspartner. Gemeinsam mit Salzburg Sucht haben wir einen Aktionstag auf die Beine gestellt, der viele neue Gäste ins Lokal gebracht hat. Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

Der Aktionstag: über 700 Matcha an einem Tag

Am 2. Oktober gab es bei NAYA für einen Tag ein besonderes Angebot: zwei Matcha zum Aktionspreis. Angekündigt wurde die Aktion über Instagram, gemeinsam mit unserem Kooperationspartner Salzburg Sucht, dessen Community in Salzburg zu Hause ist. Das Team von NAYA hat sie vor Ort umgesetzt.

Die Resonanz war größer als jede Planung. Die Warteschlange reichte am Gehsteig an mehreren Nachbargeschäften vorbei. Am Abend wurden die Becherstapel gezählt: Über 700 Matcha waren an diesem einen Tag über die Theke gegangen.

Was daran wichtiger ist als die Zahl: Hunderte Menschen haben NAYA an diesem Tag zum ersten Mal von innen gesehen. Ein Aktionstag wirkt so weit über den Tag hinaus, wenn er gut angekündigt, mit einem passenden Partner geplant und vor Ort festgehalten wird.

Das Ergebnis

• Umsatz verdreifacht in drei Monaten Zusammenarbeit.
• Über 1.000 Follower aufgebaut.
• Über 700 Matcha an einem einzigen Aktionstag.
• Eine sichtbar stärkere Präsenz: Wer heute nach NAYA sucht, findet ein Lokal, das zeigt, was es kann.

Uns ist wichtig, ehrlich einzuordnen: Den Umsatz macht immer der Betrieb selbst, mit seiner Küche, seinem Service und seinem Team. Was sich durch unsere Arbeit verändert hat, ist, wie viele Menschen davon erfahren. Mehr Sichtbarkeit und gezielte Kampagnen haben dafür gesorgt, dass die Qualität, die schon da war, endlich bei mehr Gästen ankommt.

Gutes Marketing macht ein Lokal nicht besser. Es sorgt dafür, dass mehr Menschen merken, wie gut es schon ist.

Was andere Lokale daraus mitnehmen können

Nicht jedes Lokal wird seinen Umsatz in drei Monaten verdreifachen. Jeder Betrieb startet woanders, und viel hängt von Angebot, Lage und Saison ab. Aber einige Grundsätze aus dem Projekt gelten fast überall:

• Echte Bilder schlagen alles andere. Die stärksten Inhalte zeigen, was Gäste wirklich bekommen.
• Alles greift ineinander. Content, Anzeigen, Speisekarte und der Aktionstag haben zusammen gewirkt. Jeder Teil allein hätte weniger bewirkt.
• Regelmäßigkeit vor Perfektion. Ein fester Rhythmus baut Reichweite auf. Einzelne gute Beiträge verpuffen.
• Werbung braucht gutes Material. Anzeigen funktionieren besser, wenn die Motive aus dem echten Betrieb kommen.
• Partner vervielfachen Reichweite. Ein Kooperationspartner mit eigener Community bringt ein Angebot zu Menschen, die das Lokal allein nie erreicht hätte. Wie solche Kooperationen funktionieren, lesen Sie in unserem Blog.

Wie icmedia das angeht

Bei NAYA haben drei unserer Leistungen zusammengearbeitet: Social Media Management für den laufenden Auftritt, Foto & Videografie für die Bilder und Paid Ads für die Kampagnen. Weitere Projekte, darunter auch NAYA, sehen Sie bei den Referenzen.

Wenn Ihr Lokal mehr kann, als man von außen sieht, sehen wir uns Ihren Auftritt gern an und sagen Ihnen kostenlos, wo der größte Hebel liegt.